Ciao, questa mattina sono andato al supermercato per prendere i petti di pollo già tagliati e come al solito trovo sopra le belle bistecche e sotto i resti del taglio...
Le bistecche le sistemo in freezer i resti li rassetto un pochino e preparo dei bocconcini...
Ma come li cucino??
Ecco una ricetta carina che ci salva la cena:
Ingredienti:
Resti di taglio di pollo o qualche bistecca
Sale
Pepe
Salvia essiccata
Timo essiccato
Due uova
Pan grattato
Farina di mandorle
Una bottiglia di birra
Preparazione:
In un pestello mettete tutte le spezie e pestate bene.
Preparate il pollo a pezzetti e disponetelo in una ciotola.
Cospargete il pollo con le spezie e con l'aiuto di un po d'olio massaggiatelo bene.
Dopo circa 5 minuti aggiungete la birra e mettete tutto in frigo per un'oretta.
Passata l'oretta togliete il pollo dal frigo e metteteli a sgocciolare in un colapasta.
In un piatto fondo sbattete le due uova come per fare una frittata e immergeteci il pollo.
Prendete un'altro piatto e metteteci il pangrattato e la farina di mandorle.
Passate i bocconcini di pollo nel pangrattato e disponeteli in un piatto a riposare.
In una padella mettete del burro o dell'olio a piacimento e fate friggere i bocconcini finché non si bruniscono per bene.
Terminata la cottura passateli nella carta assorbente e serviteli.
Buon appetito.
domenica 27 gennaio 2013
martedì 1 gennaio 2013
Girelle alla marmellata
Le feste sono finite lo so ma ci vogliono anche oggi un po di coccole...
Vediamo come fare delle girelle di pasta sfoglia alla marmellata :)
Ingredienti:
Pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
Marmellata (gusto a piacere) q.b.
Farina di cocco (o nocciole o mandorle a vostro piacere) q.b.
Un paio di cucchiaini di fruttosio
Un cucchiaino di fecola di mais
Mezzo bicchiere d'acqua
Preparazione:
Srotolate la pasta sfoglia, stendete sopra la marmellata e con un setaccio la farina di cocco.
Arrotolate la pasta sfoglia dal lato più lungo abbastanza stretto.
Tagliate il rotolo a fette di due cm.
Mettete in una teglia carta da formo e sistemate le girelle sopra.
In una tazza mettete il fruttosio e la fecola e l'acqua e mescolare bene.
Mettete il tutto 3 min al microonde e quando lo estrarrete avrete la vostra glassa da mettere sulle girelle.
Infornate per 20 minuti a 170 gradi e aspettate che tutto sia freddo.
Un po di tè le girelle e buone coccole :)
Vediamo come fare delle girelle di pasta sfoglia alla marmellata :)
Ingredienti:
Pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
Marmellata (gusto a piacere) q.b.
Farina di cocco (o nocciole o mandorle a vostro piacere) q.b.
Un paio di cucchiaini di fruttosio
Un cucchiaino di fecola di mais
Mezzo bicchiere d'acqua
Preparazione:
Srotolate la pasta sfoglia, stendete sopra la marmellata e con un setaccio la farina di cocco.
Arrotolate la pasta sfoglia dal lato più lungo abbastanza stretto.
Tagliate il rotolo a fette di due cm.
Mettete in una teglia carta da formo e sistemate le girelle sopra.
In una tazza mettete il fruttosio e la fecola e l'acqua e mescolare bene.
Mettete il tutto 3 min al microonde e quando lo estrarrete avrete la vostra glassa da mettere sulle girelle.
Infornate per 20 minuti a 170 gradi e aspettate che tutto sia freddo.
Un po di tè le girelle e buone coccole :)
Iscriviti a:
Post (Atom)