Eccoci al giorno di Natale... Sotto l'albero vi regalo la ricetta della crema pasticcera:
Ingredienti:
500 ml di latte
4 tuorli
30 gr di fecola di mais
30 gr di fruttosio
Scorza di limone q.b.
Preparazione
Prendete una pentola abbastanza grande per contenere il latte.
Versate prima i tuorli e lo zucchero e con una frusta li amalgamate bene.
Poi aggiungete il latte continuando a mescolare e infine la fecola di mais che serve per gelificare.
Mescolate bene e aggiungete della scorza di limone grattuggiato ma solo il giallo perche la parte bianca è amara.
Mette la pentola sul fuoco con fiamma media e continuate a mescolare fino alla consistenza desiderata.
Buon appettito:)
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